配料：板栗、香菇、鸡翅 。
调料：盐、胡椒面、料酒、糖、胡椒面 。
鸡汁做法：
1.将煮好的栗子放入锅中，出锅10分钟，用菜刀切去头部，然后趁热将栗子去皮，备用 。
【郭昶鸡汁的烹饪方法】2.在鸡翅上扎一些小眼睛，然后加入盐、胡椒面、料酒、糖和胡椒面，腌制20分钟左右 。
3.准备好香菇，用清水洗净，然后放入沸水中煮1分钟 。拿出来泡一会儿，然后一根一根清理干净，去掉根部 。
4.开始在热油锅中煎鸡翅，两面煎 。
5.把蘑菇放在锅中间炒一会儿，最后加入栗子、大葱和鸡汁 。
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