【海鲜扇贝怎么吃？】
材料：扇贝300克，干辣椒4个，葱蒜适量，料酒10克，蚝油10克 。
步骤如下：
1.将新鲜贝类洗净，用清水浸泡半小时，用小刀将大蒜和洋葱切丝，将辣椒切成小块 。
2.取一个小碗，放蚝油，海鲜酱油，水调成酱 。
3.锅中烧开水，加入料酒 。水烧开后，焯一下扇贝肉，捞出备用 。
4.炒锅倒油，转中火，下蒜、葱、辣椒炒香 。
5、转大火，放入烤好的贝类，放入之前调好的汁，翻炒一会儿再出锅 。
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