圆生菜又叫球生菜、西生菜 。西生菜是从西方引进的 ， 所以取名西生菜 。西生菜根系直 ， 分布浅 ， 吸水、吸肥能力弱 。球生菜呈圆形、扁圆形、圆锥形、圆柱形 ， 质地较嫩 ， 是主要食用部位 。
【汉堡中间是什么生菜？】特点：圆生菜质地酥脆 ， 味道鲜香 。在肉类消费明显增加的现代人中 ， 圆生菜给人一种清爽可口的感觉 ， 颇受人们的喜爱 。莴笋叶卷成球状 ， 按颜色可分为绿叶、白叶、紫叶、红叶 。白菜富含纤维素 ， 白色莴笋叶薄 ， 品质优良 ， 紫色和红色莴笋叶鲜艳 ，
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