1、原料：裙边扇贝 ， 洋葱 ， 青红椒 ， 姜蒜 ， 泡椒 ， 郫县豆瓣 ， 白胡椒粉 ， 糖 ， 盐 。
【扇贝肉的家常做法步骤 炒扇贝肉的家常做法】2、姜蒜切末 ， 青红椒切斜段 ， 洋葱切块 。
3、锅中烧开水 ， 加入料酒 ， 再放入扇贝焯烫熟后捞出 。
4、炒锅烧热 ， 放适量油 ， 爆香姜蒜末 ， 下入青红椒和洋葱 ， 调入盐炒至断生 。
5、倒入焯过水的扇贝 ， 加入料酒、郫县豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少许白糖 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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