推荐河鱼酸菜汤,步骤如下:
食材:小河鱼200g、泡菜100g、食用油适量、姜、胡椒粉、酱油、味精、香菜;
1.将河鱼洗净,然后用盐和姜片稍微腌制一下,去除腥味;
2.准备一小碗泡菜;
3.姜切碎,辣椒切长段,香菜切段备用;
4.将食用油倒入煎锅,加热 。将鱼放入河中炸至微黄,捞出备用;
5、锅底留少许油,下姜末和花椒翻炒;
6.用腌菜炒入味;
7.倒入一碗水烧开,再放入小河鱼,煮十分钟;
【如何做河鱼好吃?】8.加入盐、酱油和香料 。
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