文章插图
1、有颗粒感的恐怕是冻过 鲜脑花就是细腻的胆固醇味儿 ， 像猪排骨的龙骨里面白色的骨髓 ， 但更香 。觉得腻的话可以蘸点醋 。
【脑花到底是什么口感】2、很滑易碎 ， 触感像豆腐 ， 但是到口腔里卷几下会有极细微的颗粒感 ， 又像细密的蛋黄 ， 但是不会有蛋黄堵喉咙的感觉
3、很好吃 ， 如果吃过鸭脑那大约就是放大了很多倍的鸭脑 ， 我以前也很抗拒 ， 有点害怕 ， 自从大学时朋友点过我尝了一丢丢 ， 啊 ， 新世界的大门就这么打开了 ， 我一般是在火锅刚开始就丢辣锅儿 ， 煮个二十分钟 ， 保证彻底煮熟再蘸料汁儿 ， 超好吃
4、口感像豆腐的绵密细腻加强版 ， 味道像骨髓的加强版 ， 没有骨髓那么油 ， 特别香
5、我觉得很像带荤腥的豆腐 可是又很绵密细腻？？？
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