1.黑豆干贝烧排骨汤
材料:排骨,黑豆,1个洋葱,扇贝,6个大蒜,3个月桂叶,胡萝卜,水1800毫升,少许盐 。
练习:
1.排骨洗净,放入开水中烫血;黑豆洗净,用冷水浸泡5小时左右 。
2.洋葱、胡萝卜洗净,切块,扇贝洗净;去掉大蒜的薄膜,放在一边;
3.取汤锅,加水1800cc,大火烧开,放入排骨转小火继续煮30分钟左右;
【黑豆和扇贝可以一起煮吗?】4.将其余食材加入做法3的汤锅中,继续小火煮1小时左右,出锅前加盐调味;
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