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【饼干|面条学会这种懒人做法，爽滑劲道，漂亮美味，比手擀面好吃！】
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道菠菜驴蹄子面的做法 。 作为地地道道的陕西家庭 ， 一日三餐肯定是离不开面条的 。
在陕西 ， 不仅男人爱吃面条 ， 就连哪些特别注重身材的女性朋友也一样喜欢吃面条 。 为什么呢？主要是因为在陕西面条的做法太多了 ， 每一种做法做出来的面条都非常的好吃 。
最近这两天 ， 因为事情多 ， 所以连着两天在外面吃酒席 ， 结果一顿面条也没有吃 。 两天不吃 ， 就感觉有点馋了 。
昨天晚上 ， 老公第一个憋不住了 ， 提出来要吃面条 。 我说吃什么面条 ， 老公说就吃驴蹄子面吧！
驴蹄子面也是我们陕西的一种面食 ， 由于切出来的形状像驴蹄子 ， 所以就被人们称为驴蹄子面 。 不过我今天也变化一个花样 ， 做一道菠菜驴蹄子面 。
因为我家菜地里的菠菜最近长势特别好 ， 而且我已经连续吃了好几次菠菜面 ， 如果菠菜不能及时吃掉 ， 很有可能就会变老 。
再者 ， 以往吃驴蹄子面都是一种颜色 ， 为何就不能把菠菜面和驴蹄子面结合起来 ， 做一道菠菜驴蹄子面呢？
说干就立马行动起来 。 说起来做菠菜驴蹄子面也很简单 ， 在工序上仅仅多出了一道 ， 那就是要先把和一种菠菜面 ， 再和一种纯白面 ， 然后把这样和好的面重叠起来 ， 然后在进行擀面、切面 ， 切出来的面还是驴蹄子面 ， 但因为其中有了一道绿色的面层 ， 所以看上去口感更好 ， 颜值也更高 。
我们北方人特别喜欢吃面食 ， 这是出了名的 ， 而且擅长做 ， 大街上的面馆比炒菜馆多 ， 不管是大人还是小孩 ， 几天没吃面 ， 就不舒服 。
陕西面食有近几十种 ， 来陕西吃面 ， 一天一碗 ， 两个月都能不重样的 。
今天给大家分享的面食中的驴蹄子面 ， 一种非常出名的传统面食小吃 ， 就是采用一种“偷懒的”方法制作面条 ， 做出来的面条形似修的驴蹄子 ， 而且口感劲道 ， 所以大家就叫做驴蹄子面了 。
这次加了菠菜汁做出来的驴蹄子面 ， 好吃更有营养 。 面条学会这种懒人做法 ， 爽滑劲道 ， 漂亮美味 ， 比手擀面好吃！
不过要想让这道菠菜驴蹄子面更好吃 ， 还得搭配好下面条的配菜 ， 我选用了土豆、胡萝卜等一起炒制 ， 让这些菜来拌面吃 ， 则更加有滋有味 。 现在 ， 我把这道菠菜驴蹄子面做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【菠菜驴蹄子面】
主要食材：面粉、菠菜、胡萝卜、土豆、豇豆、葱花、辣椒面 。
做法：
1、准备一把菠菜清洗干净 ， 锅中烧开适量清水 ， 然后把菠菜下锅 ， 焯烫至微微发软 ， 捞出来过冷水 ， 经过焯烫就能去掉菠菜中大部分草酸 。
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