黑芝麻糊：黑芝麻中含有的脂肪酸主要是多不饱和脂肪酸 。如果储存不当，很容易被氧化变质 。因此，保存黑芝麻食品时，最好采用密封的方法，存放在阴凉处，避免光照和高温 。每百克黑芝麻含蛋白质21 . 9克，脂肪61 . 7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克 。还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养成分 。
粥：用小米或大米加水熬制而成 。
【黑芝麻糊能和粥一起洗吗？】两者互不相容，营养成分又互相促进吸收，可以用粥做黑芝麻糊 。
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