甘薯是旋花科甘薯的块根 。根据现代营养学分析 ， 每100克红薯含有29克糖、2克蛋白质、18毫克钙、20毫克磷、150毫克维生素C、胡萝卜素、烟酸、赖氨酸和矿物质 。
花生属于黍 。花生含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素、不饱和脂肪酸、可溶性纤维和多种氨基酸 。
核桃是胡桃科植物 。核桃仁营养丰富 ， 包括蛋白质、脂肪和碳水化合物；它还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 。人体必需的 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。
【红薯和花生核桃能一起吃吗？】红薯花生
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