食材：面粉、开水、生鸡蛋、小葱、胡椒粉；
练习：
1.取350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打入一个生鸡蛋，揉匀，醒发半小时；
【油饼怎么做？】2.小葱洗净一把切成小块，加入1勺盐、1勺胡椒粉和50克热油，搅拌均匀；
3.将面团擀成薄片，涂上油和洋葱；
4.从下往上卷，再从右往左卷；
5.静置15分钟，然后轻轻卷成圆饼；
6.烧热锅，将葱油饼烤至两面金黄熟透 。
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