第一 ， 花生油是植物油的一种 。花生油的含锌量是色拉油、玉米油、菜籽油、大豆油的很多倍 。对大众来说是很好的补锌 。
【花生油为什么比其他油贵？】其次 ， 花生油具有良好的抗衰老作用 ， 是中老年人理想的食用油之一 。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力 ， 延缓脑功能衰退 。
第三 ， 与油菜的产油量相比 ， 花生的产油量较少 。
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