1、买萝卜缨要提前看天气预报 ， 预报后几天都是晴天时再买 ， 不然阴雨天里晾晒的萝卜缨容易坏掉 。
2、将买到的萝卜缨 ， 去根须、黄叶 ， 将有小萝卜的根削干净后 ， 用刀切成两半或四半 ， 好晒透 。
3、将萝卜缨放在水池里先放上水泡一泡 ， 大约泡10~15分钟 ， 再用手将小萝卜根部搓一搓 ， 洗干净 。捞出 ， 空水 。
4、然后 ， 将煮锅中放大半锅的水 ， 待烧开后 ， 将洗净的萝卜缨放在锅中 ， 将萝卜缨翻一翻 ， 让萝卜缨都浸泡在滚水中 ， 煮大约2~3分钟 ， 关火 。
5、关火后 ， 要将锅盖盖上 ， 待10分钟后再起锅 ， 将萝卜缨空水 ， 摊晒在通风的席子上 ， 最好要跟着太阳晒（席子移位） 。
【萝卜缨腌制方法 怎么腌制萝卜缨】6、天气晴朗的日子3~5天 ， 就可以晒干了 。干透后用袋子装起来 ， 待使用时 ， 提前半天将萝卜缨泡开即可做包子馅 。
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