1、主料：带鱼250克 ， 白萝卜100克 。
2、调料：料酒12克 ， 盐5克 ， 白砂糖4克 ， 味精3克 ， 豌豆淀粉4克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 花生油50克 。
3、带鱼治净切段 ， 放入盆中加盐 ， 黄酒8克 ， 湿淀粉拌匀 。
4、萝卜洗净切丝焯水沥干 。
5、油锅上火烧至八成热将带鱼放入 ， 炸至呈金黄色 ， 倒入漏勺控油 。
6、锅里留少许油 ， 放入葱姜煸香 ， 放入带鱼 ， 萝卜丝 ， 加水 ， 黄酒 ， 糖 ， 盐烧开 。
【萝卜丝带鱼的家常做法 萝卜丝带鱼的怎样做法】7、加味精即可出锅装盘 。
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