原材料:
【辉米面怎么做辉米面皮?】面粉适量,盐适量,水适量,植物油适量 。
练习:
1.将适量面粉放入面盆中,加入一勺盐,然后加入少量冷水 。用手或筷子将面粉揉成面团 。
2.用手蘸点水,然后继续揉面团 。反复蘸水揉面2至3次后,盖上锅盖,醒发30分钟 。
3.将醒好的面团分成几小份,取一小份将面团揉成椭圆形,然后用擀面杖上下滚动 。
4.擀成较薄的面片后,用擀面杖压在面片中间 。在锅里拉面的时候很容易从中间分开 。
5.将分开的小面团分开擀开,
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