如何保持鸡蛋酥脆：
【鸡蛋如何保持酥脆？】1.将鸡蛋保持密封状态 ， 不要暴露在空气中 ， 防止其吸收空气中的水分；
2.如果鸡蛋放久了变软了 ， 可以放在微波炉里稍微加热一下 ， 让多余的水分蒸发掉 ， 鸡蛋就变脆了 。
鸡蛋放一段时间后会变软的原因：鸡蛋放在空气中 ， 会吸收空气中的水分而变软 ， 从而影响口感 。
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