【蛋黄在鸡蛋中有什么作用？】它由蛋壳、蛋壳膜、蛋清、蛋黄和胚盘组成 。蛋黄上的小白点叫胚盘，是受精卵分裂形成的 。它是胚胎发育的场所 。蛋黄为胚胎发育储存营养 。蛋壳和蛋清都可以保护卵细胞，蛋清还可以为胚胎发育提供营养和水分 。蛋壳内部有两层蛋壳膜，在蛋的钝端分开形成气室 。气室储存空气，为胚胎发育提供氧气 。蛋带是用来固定蛋黄的，它连接蛋黄和蛋壳膜 。
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