1.鸡和胎儿的营养价值很高，含有丰富的矿物质和维生素，比普通鸡蛋的营养价值更高，可以改善硒缺乏，有抗衰老的作用；
2.《本草纲目》中记载：“鸡胚蛋具有治疗头痛、偏头痛、头痴、四肢狂的作用；
【小鸡的营养价值】3.鸡是已经孵出来，但未能孵化的蛋 。不像其他地区俗称的毛蛋、旺蛋，鸡是活的，毛蛋是死胎 。
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