【鸡肘是鸡的什么部位？】鸡肘是鸡的上臂和前臂之间的关节向外凸出 。鸡肉含有维生素C、E等 。蛋白质含量高，种类多，消化率高 。容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用 。此外，它还含有对人体生命和发育起重要作用的磷脂 。它是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一 。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用 。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效 。鸡的种类很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的 。其甜味中含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A和维生素d 。
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