建议在家按照均衡饮食吃涮锅：
1.不要吃太多的肉；
2.两份蔬菜和一份肉 。根据均衡饮食的原则 ， 吃一份肉至少需要两份蔬菜与之搭配 ， 而且最好是边吃肉边吃蔬菜 。几乎各种蔬菜都能和火锅和谐相处 ， 但绿叶蔬菜最有利于健康 。既能消除油腻 ， 补充人体维生素的不足 ， 又有清凉解毒、去火的作用 。消除大量吃肉带来的各种不良影响 ， 蔬菜中的纤维素可以帮助清理粘附在肠道中的脂肪和蛋白质废物 ， 还可以减少脂肪和胆固醇的吸收 。
【在家涮锅吃什么好？】3.适量放点豆腐 。豆腐是含有石膏的豆制品 ， 适合火锅 。
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