锅贴底部外酥里嫩，很好吃 。
配料：面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁 。
煎饺子的做法：
1.在面粉中加入温开水，制成面团 。揉透后挑成毛坯，卷成圆形皮革备用 。
2.把肉放在盘子里，加入盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许水，拌匀成馅 。
【煎饺怎么吃才好吃？】3.将馅料心包挤入皮肤，放入冰箱冷却 。
4.在平底不粘锅里倒入适量的油，先在火上烧，油稍微热一点就关火，将饺子整齐的放入锅中，加水至饺子胸围 。
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