【简单的煲汤做法】鸡蛋汤：
原料：冬瓜500克 。辅料：海藻15g ， 鸡蛋50g 。调料：香菜3克 ， 花生油10克 ， 盐4克 ， 味精3克 ， 大葱3克 ， 姜2克 。
方法：
1.冬瓜洗净 ， 切成瓦棱形片 。
2.将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀 。
3.将海米放入碗中 ， 用开水浸泡至软身 ， 洗净杂质备用 。
4.将炒锅放在火上 ， 用花生油加热 ， 放入葱、姜丝、干海苔翻炒 。
5.加入鸡汤煮10分钟 ， 再加入冬瓜片煮5分钟 。
6.加入精盐和味精 ， 倒入鸡肉中 。
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