1.在盆里放入适量的面条 。
2.按照面粉和酵母200: 1的比例取酵母，将酵母放入小碗中，用温水拌匀 。
3.在面条中间挖一个洞，倒入酵母水 。用筷子搅拌酵母水和面条 。
4.准备温水，倒入挖好的洞里，用筷子搅拌面条，使面条呈絮状 。
5.用手把絮状的面条揉在一起 。感觉面条软了之后，用力揉，直到揉成一团 。
【如何发酵酵母片制作馒头】6.表面覆盖一层纱布，放在温暖的地方一个小时 。面粉中间有蜂窝，说明面粉发酵过 。
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