【蛋白质的组合是什么？】除了氨基酸成分，分子中还含有非氨基酸物质，称为辅因子 。两者都以共价或非共价的形式结合在一起，往往从生物材料中整体分离出来，称为结合蛋白 。由蛋白质和其他化合物组成，结合的其他化合物通常称为蛋白质的非蛋白质部分，也称为辅助基团 。
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