【介绍一款盐城特产】
东台传统名吃杨香肠 。它已经有100多年的历史了 。相传东台市有一位技艺高超的厨师，名叫杨，排行第五，专门出售熏肉制品，尤其是香肠，人称“杨五香肠” 。近年来，东台肉制品厂保留了传统的制作“吴恙香肠”的方法，将精肉和肥肉按8比2的比例制作，加入多种调味品，腌制，浇注，烘烤，冷却 。其特点是色泽鲜艳，味道鲜美 。该产品列在《中国名食指南》中 。
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