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【糍粑为何夏天做不了 为何夏天做不了糍粑】1、夏天的气温太高 ， 放置糍粑时糍粑容易变质发酸 ， 因此夏天不适宜做糍粑 。
2、储存糍粑时 ， 可以将糍粑一个个放到桶里或缸里 ， 再往里面加入干净的清水 ， 水面浸过糍粑10厘米即可 。且糍粑在浸泡期间不要频繁换水 ， 以免糍粑变酸 。
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