酒石酸盐有什么用?


1.最常见的用途是作为食品添加剂 。它经常被添加到某些类型的糖果中以增加酸味 。酒石酸奶油通常用于稳定蛋白,是发酵粉的活性成分 。此外,这种酸也存在于葡萄酒中 。
2.酒石酸也可作为催吐剂催吐,有通便的作用 。此外,它还具有抗氧化作用 。这意味着酒石酸可以限制或防止体内的分子氧化,防止自由基的形成 。
【酒石酸盐有什么用?】3.高浓度的酒石酸是危险的,因为它可以被用作肌肉毒素 。它抑制苹果酸的产生,过量会导致瘫痪或死亡 。每公斤体重约7或5克的酒石酸可能是致命的 。这意味着体重70公斤的人至少要摄入

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