【酒能让面粉发酵吗？如果有 需要多长时间？】
是的，它通常需要大约六个小时 。
具体步骤如下：
1.将米酒和水混合均匀 。用自制的米酒，很多罐装的都灭活了 。虽然有米酒的味道，但是酵母已经被杀死，烤不出来了 。
2.加入400克面粉，搅拌成面糊 。
3.保持30度左右的温度进行发酵，夏季室温发酵 。冬天常温发酵会比较慢，时间稍长 。发酵后，酵母体积增大2至3倍，可见许多气泡 。酵母泥发酵很好 。
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