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如果只放了一会，没超过一天的话，是没有变质的，一般是可以吃的，吃不过口感会比较差而已 。如果在常温下放了好几天，变得又干又硬，这样的馒头就不要再吃了 。
在春秋季节，馒头常温保存的话，可以把馒头放在篮子里用一块布盖，活着放在干净的保鲜袋里面，一般一两天不会有什么问题 。
【馒头常温下放干硬可以吃吗？】在夏季，由于天气炎热，馒头在高温下存放会变质发霉 。因此，把馒头放在保鲜袋里，以消除空气和密封 。避免与空气接触，然后放冰箱冷冻 。这种保藏方法不会使馒头滋生细菌，也不会和其他的食物串味，存放时间约为一个月 。
冬天，馒头可以在室温下保存，不需要冷藏 。不过，也不能存放很常时间 。如果长时间存放，馒头会变硬，影响口感 。
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