茶中萃取物及其茶系列保健食品制作技术

详细介绍了茶中萃取物在制作天然抗氧化剂和食品保鲜剂中的应用 , 为茶叶进一步开发系列保健食品提供了配方、工艺和制作技术 。 【茶中萃取物及其茶系列保健食品制作技术】完成机构:武汉工业学院食品工程系

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