不管怎样 。
揉面时先加入酵母，发酵后加入泡打粉，再揉；主要是因为泡打粉受热会分解 。一般要求加泡打粉后半小时内蒸或烤 。
配料：面粉，水，油，盐，酵母，发酵粉 。
练习：
1.用温水打开酵母粉，倒入面粉中，加水揉成面团 。发酵后加入泡打粉再揉一遍；
2.静置一小时，发酵至原体积的两倍左右；
3.揉面排出空气后，加入面粉，擀成大面片；
4.均匀撒上盐和油；
【煎饼和面条加安琪酵母还是泡打粉？】5.把油抹均匀，擀成面团卷，封口防止油流出；
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