材料:一条舌鱼 。
辅料:葱一小块,姜一块,蒜两半,盐5g,料酒10g,酱油5g,酱油一勺 。
步骤:
1.舌板鱼洗净,去头去鳞;
【冷水板鱼做法】2.在鱼身上切一刀,方便入味;
3.葱、姜、蒜切段备用;
4、锅里爆香葱、姜、蒜,把鱼放锅里;
5.加水,倒入酱油和料酒,炖;
6.水烧开后加入适量的酱油和盐;
7.火采汁 。
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