文章插图
【麻婆豆腐的做法家常做法 麻婆豆腐的做法家常做法与步骤】1、食材：豆腐300克、牛肉馅100克、青蒜50克、豆瓣酱40克、辣椒面10克、花椒面1.5克、黄酒20克、盐5克、姜末3克、水淀粉40克、高汤250克等 。
2、豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡；
3、青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱和豆豉剁碎；
4、锅入油至六成热，放入牛肉馅煸干水分后，加入黄酒，再加入豆瓣酱炒出红油；
5、加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高汤、下豆腐，加酱油、盐，用微火将豆腐烧透入味；
6、汤略干时放入青蒜、水淀粉，收汁盛盘撒花椒粉即可 。
推荐阅读
- 历史上的年轻人有哪些？
- 历史上有哪些伟大的发明和发现？
- 面藕怎么做好吃 面藕的做法
- 历史上有哪些从小就有远大志向的人？
- 如何做冰箱冻过的草鱼 冰箱冻过的草鱼怎么做才好吃
- 历史上有哪些报恩的例子？
- 干槐花的吃法大全 关于干槐花的吃法介绍
- 历史上有哪些著名的隐士？
- 洋葱炒鸡蛋不用辣椒怎么做 洋葱炒鸡蛋的烹饪方法
- 历史上有哪些被冤枉被误解的人？