【凉拌凤爪的做法】
配料：鸡汤、油、盐、红辣椒、酱油、醋、香油、蒜、酱油 。
做法如下：
鸡毛洗净，蒜拍匀备用；把锅里的水烧开，把鸡毛放进去，烧开，然后拿出来晾凉；加入盐、红椒、酱油、豆油、醋、香油、蒜；将鸡毛和酱汁搅拌均匀 。
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