食材：剪刀适量 。
辅料：干辣椒适量，蒜适量，盐少许，味精少许，老陈醋少许 。
步骤：
【冷剪刀菜怎么做？】1.准备剪刀菜；
2、去头摘干净；
3.摇洗两遍；
4.将干辣椒和蒜切丝；
5、用热水烫剪刀菜，烫到一定时间后控水；
6.控水后加入少许盐和味精搅拌 。搅拌一定时间后，加入干辣椒丝和蒜末；
7.冷剪刀菜做好了 。
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