古代葬礼包括两条主要道路：一是对死者尸体的处理 。二是处理死者的精神 。从安葬前的沐浴梳洗到安葬灵柩，都是对遗体的处理；这个时候的祭酒，是为逝者的灵魂服务的开始 。在古代，人们把器皿放在地上，称之为‘酒’ 。在葬礼仪式中，放在地上的祭品，如酒、食物等 。就叫做祭酒，或者干脆叫做‘祭酒’ 。
1.古人认为，即使死者的灵魂已经离开了身体，灵魂仍然要享受食物 。只要亲戚们摆上食物和饮料，灵魂就会来附合，所以供品是鬼神依赖的地方；
2.当你失去了家人，你会一蹶不振，一切都会很匆忙，所以祭祀的仪式会很简单 。
【为什么灵堂要用“奠祭”二字？】3.古人
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