红烧龙虾蛋
材料：龙虾2只，鸡蛋1个，味精，盐，葱，姜，热油，水 。
练习：
1.洋葱切段，姜切丝备用 。
2.将龙虾洗净，待尾水放掉后，取出龙虾脑，用水冲洗数次，去除血水 。不需要调味 。
3.用小火蒸鸡蛋 。约15分钟后，将龙虾脑铺在蒸好的鸡蛋上，再蒸3分钟 。
【龙虾脑蒸蛋怎么做？】4.最后撒上葱姜末，倒入热油，上锅即可 。
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