【鲈鱼吃什么蔬菜比较好？】清蒸鲈鱼：
材料：鲈鱼1条、熟火腿30克、笋片30克、香菇4朵、香菜少许 。
辅料：姜片、葱丝各5克 ， 盐5克 ， 料酒15克 ， 酱油少许 ， 鸡汤50克 。
步骤如下：
1.取出鲈鱼内脏 ， 清洗干净 ， 擦去多余水分 ， 放入蒸盘中 。
2将火腿切成和竹笋一样大小的片 ， 放在鱼肉上 。
3.香菇用温水浸泡 ， 去蒂 ， 切片 ， 在鱼身及周围打码 。
4.将姜片和葱丝放入鱼盘中 ， 然后倒入盐、酱油和料酒 。
5.香菜洗净 ， 切成段备用 。
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