1、用料：精粉500克、芝麻酱75克、芝麻50克、香油50克、花椒盐、碱面、面肥各少许 。
【麻酱烧饼做法 麻酱烧饼做法介绍】2、将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团 。对匀碱揉匀揉光备用 。将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊 。面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子 。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼 。饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成黄色时出炉即成 。
推荐阅读
- 水菊饼的家常做法 水菊饼的家常做法详情
- 冰冻毛蚶肉怎样吃 冰冻毛蚶肉做法
- 青椒黑木耳炒猪肝的做法 青椒黑木耳炒猪肝的烹饪方法
- 泡椒仔姜爆腊肉 泡椒仔姜爆腊肉的做法
- 红烧肉鹌鹑蛋的做法 怎么做红烧肉鹌鹑蛋
- 广东腊肉的做法与配料 广东腊肉怎么做
- 泰味冬阴功海鲜炒饭的做法 泰味冬阴功海鲜炒饭怎么做
- 豆腐焖鱼的做法步骤 豆腐焖鱼的烹饪方法
- 白萝卜包子馅怎么做好吃 白萝卜包子馅的做法
- 香炸小酥肉的做法 香炸小酥肉怎么做