【汤圆的煮法有哪些 汤圆应该冷水下锅还是热水】
1、新鲜的汤圆煮7分钟左右即可 ， 看到汤圆浮起来了就差不多好了 。速冻汤圆煮的时间比较长 ， 需要10分钟左右 。先把速冻汤圆拿出来 ， 在室温下中放着 ， 等水烧开以后再放汤圆进去 ， 等汤圆浮起来 ， 加一次冷水 ， 再浮起来就可以了 。当然汤圆做好后可以先取出一个汤圆打开看看里面馅儿是否已化 ， 外面皮儿是否已熟 ， 就能断定是否熟了 。
2、很多人为了方便在冷水的时候就把汤圆倒入锅中了 ， 这样做不仅汤圆容易破皮 ， 而且还会出现汤圆粘到锅底的问题 ， 非常的麻烦 。正确的方法是在水烧开的时候将汤圆倒入锅中 ， 在倒入汤圆之后要在第一时间用勺子的背面推水 ， 让汤圆不会粘到一起又不粘到锅为止 ， 等到汤圆漂浮起来之后关小火 ， 汤圆水没开一次要向锅中倒入一次凉水 ， 反复两三次就能把汤圆煮熟了 。
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