【烤乳扇是什么】奶制品 。乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚 。乳扇可藏数月，便于远途运输，远销东南亚各地，很受欢迎，馈赠亲友别有新意 。如果你到大理，走到街头你随处都可以买得到，新鲜乳扇或烤乳扇 。
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