1、在锅中加水漫过鸭肉，加姜十克拍碎，水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出沥水 。
【竹笋炖鸭肉的做法 竹笋炖鸭肉怎么做】2、香菜切段 。
3、把煮过的竹笋处理干净，手撕成条 。
4、把鸭肉放锅里，加清水与肉平 。
5、放竹笋入锅，加姜十克拍碎，放糖、生抽，料酒 。大火煮开 。
6、文火炖一个半小时后，放盐、胡椒炖二十分钟放鸡精，加香菜梗，(留少许菜叶放碗里)翻匀后关火 。
7、装碗后撒上剩下香菜，脆脆的竹笋，软糯的鸭肉，香鲜哟 。
推荐阅读
- 牛肉怎么炖烂的快 关于牛肉怎么炖能更快软烂
- 普通锅排骨一般炖多久 普通锅排骨炖的时间控制
- 松茸干货怎么吃
- 怎么炖鱼 炖鱼的做法
- 鸭肉和猪肉能一起吃吗 鸭肉和猪肉可以一起吃吗
- 笋干煲鸡汤如何做 笋干炖鸡汤的做法
- 茄子炖蚬肉的家常做法 蚬子炖茄子的做法步骤
- 炖好的燕窝放冰箱可以放多久
- 竹笋和海带可以一起吃吗 竹笋和海带可以一起同食吗
- 鸽子汤怎么炖补气血 鸽子汤补气血的炖法