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【西米怎么才熟 西米煮多久才熟】1、当西米变成透明或西米粒内层无任何乳白色的圆点 ， 则表示西米已经熟了 ， 小西米一般煮8-10分钟即可 ， 大西米煮15-20分钟即可 。
2、锅中倒水 ， 大火烧开 ， 水开后逐步下入西米 ， 需边下边搅 ， 转为中火 ， 不停搅拌 ， 直至西米变透明为止 ， 盖上锅盖 ， 焖煮30秒 ， 将煮好的西米捞出 ， 过凉水 ， 最后倒入杯中即可 。
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