1、首先用剪刀将鸡爪中的指甲剪去 。
2、然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒入鸡爪烫五分钟，捞出沥干 。
3、接着把锅洗干净，往锅中加入适量的清水 。水的用量，小编建议大家，用正好没过鸡爪的水量就可以了 。
【怎么做卤鸡爪才更好吃 做卤鸡爪方法】4、然后把桂皮，八角，香叶洗干净，倒入锅中 。
5、接着把蒜头剥去外皮，倒入锅中 。
6、然后往锅中加入适量的白糖 。
7、接着往锅中加入适量的酱油 。
8、然后把之前烫好的鸡爪倒入锅中，开大火卤半个小时 。
9、等到锅中的汤汁所剩无几了就可以出锅了 。
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