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【海参怎么吃比较好】1、在做海参粥前先把米粥熬好 ， 然后把切碎的海参放进粥里就可以食用 ， 或者做成海参鸡蛋羹、海参汤、凉拌海参比较好 。
2、海参含胆固醇低 ， 脂肪含量相对少 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 ， 对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品 ， 常食对治病强身很有益处 。
3、海参含有硫酸软骨素 ， 有助于人体生长发育 ， 能够延缓肌肉衰老 ， 增强机体的免疫力 。
4、海参微量元素钒的含量居各种食物之首 ， 可以参与血液中铁的输送 ， 增强造血功能 。
5、从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素 ， 这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移 。
6、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效 。
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