1、先将鲍鱼冷水浸10小时,用软刷清洗 。
【干鲍鱼的清洗方法有哪些 干鲍鱼如何清洗】2、放入砂锅中,加水淹没鲍鱼,加盖大火烧开后转小火焖煮2-3小时,熄火待水凉了,充分的浸泡5-6小时后,取出鲍鱼洗净,再重复2-3次以上清洗程序,直至鲍鱼柔软略带弹性,才能将鲍鱼的肉质清洗干净,并能够最大程度的保留鲍鱼的肉质鲜美 。
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