【冷冻鱼怎么做好吃 冷冻鱼怎么解冻快速】1、冷冻鱼怎么做好吃：
（1）把土豆切成条 ， 鱼切成块 ， 把鱼块蘸满淀粉 。
（2）热锅热油 ， 放入土豆条进行炸制 ， 炸至金黄捞出备用 ， 再把鱼块放入锅里炸制 ， 炸制片刻捞出备用 。
（3）起锅烧油 ， 放入葱姜蒜、花椒、辣椒爆香 ， 挤入适量的柠檬汁 ， 再放入适量豆瓣酱煸炒 ， 放入鱼块进行炒制 。加入适量的水 ， 水开后放入土豆条 ， 炒制均匀 ， 加入适量的白糖、鸡精、酱油 ， 翻炒均匀即可出锅 。
2、冷冻鱼怎么解冻快速：放入足量清水 ， 同时加入适量白醋 ， 这样可以加快解冻的速度 ， 还可以使鱼肉更鲜美 。
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