【水果如何保鲜与存放】
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1、苹果、梨、葡萄等水果 ， 可以放到冰箱里或者冷库里保鲜 ， 在低温下 ， 这些水果不会那么容易变质 。
2、香蕉这种比较脆弱的水果 ， 放到冰箱里皮会发黑 ， 对于这种水果 ， 可以将其放在阴凉通风的地方 ， 不要挤压 ， 这样就不容易变质 。
3、将食用的保鲜剂撒在水果上 ， 食用保鲜剂可以使水果不容易变质 ， 还能使水果看起来更新鲜 。
4、气温不高的情况下 ， 可以将水果装在保险袋里 ， 将水果和空气隔开 ， 这样水果接触不到空气就不容易变质了 。
水果的营养价值：
1、水果中含有维生素 ， 维生素是水溶性质的 ， 很容易被人体所吸收 ， 不同的水果含有的维生素不同 ， 但大部分维生素C含量较高 ， 多吃水果有益身心健康 。
2、水果中含有水分 ， 人体需要大量水分 ， 水果是食物补水的重要方式之一 ， 新鲜的水果含水量很高 ， 尤其是西瓜 ， 汁液含水量达百分之九十三以上 。
3、水果中含有的糖分主要是由葡萄糖、果糖和甘蔗糖组成 。果糖和葡萄糖可直接被人体吸收 。
4、水果中含有不同成分的蛋白质 ， 主要由氨基酸组成 ， 很容易被人体所吸收 。
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