气泡酒会过期 。气泡酒的保质期一般是两年到十年，保存时间和红酒差不多 。气酒，指含有碳酸的葡萄酒，又称气泡酒（Sparkling Wine），酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡 。一般属香槟型，4度，冰镇后是上好的清凉饮料，尤其在喜庆的节日，合家团圆以及朋友欢聚时，它是最能营造气氛和老少皆宜的美酒 。在原装进口的同类产品中，它的价格非常便宜，加上精美的包装，即可用于款待宾朋也可作为礼品馈赠，深受人们喜爱 。
气泡酒的四种酿造方法：
1、瓶内二次发酵法（香槟法）：这个方法是将无气泡酒装瓶，然后放入酵母，使其在瓶内进行第二次发酵 。四种气泡酒的酿法中，以这个方法最为困难 。气泡酒的代表[香槟]，就是用这个方法酿造的 。
2、桶内二次发酵法（Charmat）：又称[立体密闭法]（Cube Close），是将无气泡酒装进密闭的酒桶内，使其进行二次发酵后再装瓶 。
【气泡酒会过期嘛】3、地方性特有方法（Local）：葡萄酒经一次发酵，产生二氧化碳后，直接装瓶 。
4、二氧化碳注入法：先将无气泡酒装瓶，再注入二氧化碳
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