文章插图
【水豆腐的家常做法 做水豆腐的步骤】1、将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2小时左右 。然后切成小方块备用 。瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油，芝麻油抓匀腌半小时备用 。
2、接下来切配料 。葱切1.5厘米的段，（葱白和葱绿要分开放）小米辣、青椒切圈，姜 ，蒜切末备用，炒锅置油放入肉末过油盛出备用，锅里留油2层热放入豆瓣酱，姜、 蒜、葱白炒香再放肉末，这时要添加适量的酱油翻炒，再放入肉末翻炒均匀添加适量的开水 。
3、陆续放入豆腐（开水要没过豆腐）再放适量的盐、鸡精、十三香盖上锅盖烧10左右 。（中途用锅铲轻轻推动周围，不易翻动）快要起锅时放入葱绿，小米辣、青椒、勾一层薄薄的芡，轻轻推动两下就可以出锅啦，装盘后放入少许葱绿点缀即可 。
推荐阅读
- 玫瑰花数量的寓意和花语
- 食不厌精脍不厌细的意思 食不厌精脍不厌细的解释
- 油酥豌豆怎样做 做油炸豌豆的方法
- 男生文艺范的昵称五字 男生文艺网名大全
- 水波不兴的兴什么意思 水波不兴的出处
- 花青素的功效与作用对眼睛好吗 花青素对眼睛有什么好处
- 榴莲的储存和保鲜方法
- 鱼腥草的禁忌折耳根的做法 鱼腥草有什么禁忌
- 保护花草的宣传语
- 塑料瓶上的黏胶如何清除